Dinkellaibchen mit Käse
Zutaten für zwei Portionen
- 150 g Dinkelflocken
- 3 Eier
- 150 g Emmentaler Käse
- Salz und Pfeffer
- 3 Jungzwiebel
- Eine Knoblauchzehe
Zubereitung
- Jungzwiebel hacken und anschwitzen
- Käse reiben und mit den Eiern, den Dinkelflocken und den Jungzwiebeln zu einer Teigmasse vermengen
- Die Knoblauchzehe in die Dinkelmasse drücken
- Die Masse salzen und pfeffern und danach 15 Minuten ruhen lassen
- Vier Laibchen formen und in Pflanzenöl goldbraun braten
Dazu passt ein Joghurt-Dip aus einem Becher Joghurt, abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Saison.